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半叶观音”是一种铁观音茶叶半叶观音”制作流程与传统工艺大致相似却又别出心裁：精选上等高山茶青，在粗制前后，新增一道裁切工序，用特制工具将茶青叶片中的中梗却除，同时保证原叶各种成份不受损害。相关制作工艺环节相对复
